Диеты
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Новости

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » 2010 » Май » 30 » Диета для больных гастритом при нормальной или повышенной кислотности
09:08
Диета для больных гастритом при нормальной или повышенной кислотности

В первые 2 недели после обострения диета почти такая же, как и при обострении гастрита с пониженной кислотностью.
При гастрите с повышенной или нормальной кислотностью лучше употреблять больше цельного молока и молочных продуктов. Молоко нормализует повышенную кислотность. Если вы не можете пить молоко из-за  вздутия кишечника, поносов и т.д.,рекомендуется в начале лечения попробовать принимать разбавленное молоко, то есть добавлять его в чай. Молоко должно быть обязательно теплым и пить его надо понемногу. Если и такие меры не помогают, заменяйте молоко слизистыми супами.

Рецепт приготовления слизистых супов:
В 600 мл воды добавляют муку или крупу (лучше всего овсяную) ставят на огонь и варят до тех пор, пока суп не выкипит до 250-300 мл.
Протереть его через сито, положить 1 вареный желток, можно добавить сливки. Перед подачей добавляют  сливочного масла. Вся пища должна быть протертая, измельченная, теплая.
На следующем этапе лечения гастрита с нормальной или повышенной кислотностью ( 1,5-2 недели) выбирают те продукты, которые слабо влияют на выделение желудочного сока. Бульоны должны быть некрепкие. Для этого мясо кладут целым куском в кипящую соленую воду. Принцип частого и дробного питания также сохраняется. Из мяса лучше всего готовить фрикадельки и кнели.


Продукты,которые можно употреблять при обострении гастрита:

1.сухари из белого хлеба
2.супы на слизистом отваре с добавлением протертых круп
3.яично-молочные смеси
4.котлеты
5.фрикадельки
6.кнели
7.суфле из нежирных сортов мяса птицы и рыбы
8.приготовленные на пару или отваренные в воде
9.молочные протертые каши из разных круп, кроме пшена
10.яйцо всмятку, паровой омлет
11.кисели, желе, соки из сладких фруктов и ягод
12сахар
13.мед
14.молоко, сливки
15.свежеприготовленный творог с молоком и сахаром
16.творожные запеканки
17.чай с молоком и сливками
18.отвар шиповника с сахаром.

Диета при гастрите с нормальной или повышенной кислотностью должна быть богата белками, поскольку именно они служат материалом для восстановления клеток желудка.
Яйцо – это отличный и доступный источник животного белка для организма. Состав яичного белка близок к белкам ткани нашего организма и хорошо усваивается. Лучше есть яйца всмятку и в мешочек, так как яйца вкрутую долго задерживаются в желудке. В место свежего черного хлеба лучше есть подсушенные в духовке сухари, так как при при высушивании в духовке они получаются нежные и рассыпчатые.

Очень важно добавлять в пищу растительное масло, так как оно ускоряет заживление различных повреждений слизистой желудка,которые столь часты при гастрите с нормальной или повышенной кислотностью.

Продукты,которые нельзя употреблять при обострении гастрита:
1.соленья
2.маринады
3.острые приправы
4.наваристые мясные и рыбные супы
5.жареные блюда
6.кисломолочные продукты
7.кофе
8.черный хлеб.

Но здоровье, как и красота, требует жертв – ведь результат того заслуживает! Потребление соли тоже рекомендуется ограничить, как и алкогольные напитки. Кстати, их придется полностью исключить.

Можно порекомендовать примерное меню в период обострения гастрита для больных с повышенной кислотностью:

Завтрак:
омлет паровой
каша овсяная протертая молочная
чай с молоком
Второй завтрак
молоко с сухарем

Обед:
суп-пюре морковно-картофельный
котлеты мясные паровые с картофельным пюре
кисель фруктовый

Полдник:
молоко

Ужин:
рыба отварная с морковно-свекольным пюре


чай с молоком
молоко.
Категория: Лечебные диеты | Просмотров: 12901 | Добавил: Miledy | Рейтинг: 3.2/40




Читайте также:

Диета для больных гастритом при нормальной или повышенной кислотности
Разгрузочная диета. Морковно-творожно-яичный день
Диета при гастрите
Диета для укрепления иммунитета
Целебные свойства лимона или лимонотерапия




Поиск
Архив записей
Наши партнеры
  • Фото приколы
  • Женские новости
  • Готовим вкусно-рецепты с фото
  • Модницы
  • Партнерская программа
  • Народная медицина
  • ...